GB 9683-1988是《复合食品包装袋卫生标准》的国家标准编号,以下是对该标准的详细解读:
一、标准概述
- 标准编号:GB 9683-1988
- 英文名称:Hygienic standard for composite laminated food packaging bag
- 发布日期:1988年8月10日
- 实施日期:1989年6月1日
- 废止日期:2024年9月6日(已被新的标准GB 4806.13-2023所代替)
- 归口单位:卫生部
- 起草单位:包括湖北省、上海市、浙江省、山西省等食品卫生监督检验所
二、适用范围
该标准适用于由纸、塑料薄膜(如聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚对苯二甲酸乙二醇酯PET、聚酰胺PA等)或铝箔经粘合剂(聚氨酯和改性聚丙烯等)复合而成的食品包装袋,包括蒸煮袋和普通复合袋。
三、卫生要求
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感官要求:
- 外观:应平整,无皱纹,封边良好,不得有裂纹、孔隙和复合层分离。
- 气味:不得有异味、异臭。
- 浸泡液:不得有混浊和脱色现象。
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理化指标:
- 甲苯二胺(4%乙酸)≤0.004mg/L
- 蒸发残渣(4%乙酸)≤30mg/L
- 蒸发残渣(正己烷,常温,2h)≤30mg/L
- 蒸发残渣(65%乙醇,常温,2h,指聚乙烯内层复合袋)≤30mg/L
- 高锰酸钾消耗量(水)≤10mg/L
- 重金属(以Pb计):具体值需参考原文标准,但标准中应包含此项目。
对于使用温度(包括杀菌)在60~120℃的复合袋,浸泡条件为120℃,40min;对于使用温度低于60℃的复合袋,浸泡条件为60℃,2h。
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微生物指标:
- 菌落总数:≤100cfu/g
- 大肠菌群:不得检出
- 霉菌和酵母:≤100cfu/g
四、检测方法
- 感官检查:通过目测和触摸检查包装袋的外观、色泽和表面质量。
- 理化检测:将样品浸泡在指定溶剂中,经过一定时间后取出浸泡液,通过蒸发后称量残渣量,或使用原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测残留的重金属含量。
- 微生物检测:通过平板菌落计数法等方法检测样品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母数量。
五、注意事项
- 由于GB 9683-1988标准已被GB 4806.13-2023所代替,在新的生产和检验中应参照新标准执行。
- 在使用复合食品包装袋时,应确保其符合相关卫生标准,以保障食品安全。
总之,GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》对复合食品包装袋的卫生要求进行了详细规定,包括感官要求、理化指标和微生物指标等方面。这些规定对于保障食品安全具有重要意义。